Certification biologique Qualisud
Le récolte a commencé le 7 novembre les fruits ayant atteint un taux de sucre suffisant. La température douce nous a épargné toutes les complications inhérentes au risque de gel. Cette année 7 cueilleurs ont participé à l’opération qui s’est … Lire la suite
Nous avons subi une nuit de gel la dernière semaine d’avril .La température est descendue à 0° vers 3 heures du matin puis lentement jusqu’à -2°. Au petit jour les prairies étaient blanches de givre. Là branle-bas de combat. Il … Lire la suite
C’est le printemps Le verger revit doucement après la dormance de l’hiver. Il faut nous dépêcher de finir d’attacher les baguettes pour protéger les bourgeons fragiles des dégâts du vent. Il peut nous faire perdre jusqu’à 20% de la récolte … Lire la suite